Rezervovat
pobyt

Jídelní lístek – stálé menu

PŘEDKRMY

100g Husí rillettes s kyselým okurkem, marinovanou cibulkou a opečeným chlebem (1, 3, 10) 135,-
80g Kachní paštika s cibulovým pyré, borůvkovým gelem a bagetkou (1, 3, 7) 135,-

POLÉVKY

0,33l Dýňový krém s dýňovým olejem a praženými semínky (7) 65,-
0,33l Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým tyrolským knedlíkem se sýrem (1, 3, 7, 9) 65,-
0,33l Valašská kyselice (1,7,9) 65,-

HLAVNÍ CHODY

200g Steak z vepřové panenky s houbovou omáčkou (7, 9) 205,-
250g Kachní prso SV se švestkovou omáčkou a s mandlovými kroketami (1, 3, 7, 8) 255,-
300g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem a krutony (1, 3, 4, 7, 10) 165,-
380g Pečené kachní stehno s bílým zelím a s houskovými a špekovými knedlíky (1, 3, 7) 255,-
160g Burger s konfitovaným kachním masem, cheddarem a karamelizovanou cibulkou, hranolky (1, 3, 7, 10) 230,-
500g Pečené husí stehno s medovým červeným zelím a s houskovými a špekovými knedlíky (1, 3, 7) 370,-
200g Na sádle smažený kuřecí řízek z prsa (1, 3) 150,-
150g Restovaná kachní játra s karamelizovaným jablkem a bramborovou kaší (7 ,8, 12) 215,-
180g Svíčková na smetaně s brusinkami a citrónovými segmenty s houskovým knedlíkem (1, 3, 7) 240,-
150g Copánek z vepřové panenky zapletený se slaninou, švestková omáčka a komíny (1, 3, 7) 240,-
300g Hovězí steak z vysokého roštěnce 295,-
150g Kuřecí kousky se zakysanou smetanou, koprem a bramborovými placičkami (1, 3, 7) 175,-
350g  Valašské střapačky se zelím a uzeným masem (1, 3) 175,-
350g Halušky s bryndzou přelité vysmaženým špekem (1 ,3, 7) 190,-
350g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a s cibulkou (1 ,3, 7) 155,-
150g Smažený sýr gouda s domácí tatarkou (1, 3, 7) 165,-
220g Vepřová líčka na víně s bramborovou kaší (7, 9, 12) 260,-
100g Dětský smažený kuřecí řízek (1, 3) 110,-

PŘÍLOHY

Bramborové hranolky 55,-
Vařené brambory 55,-
Bramborové placičky (1,3,7) 65,-
Opékané brambory s cibulkou 65,-
Bramborová kaše (7) 65,-
Komíny (1,3,7) 70,-
Špekový knedlík (1,3,7) 65,-
Houskový knedlík (1,3,7) 40,-

Rýže 45,-
Grilovaná zelenina (7) 85,-
Pepřová omáčka (1,7) 55,-
Houbová omáčka (1,7) 55,-
Naše tatarka (3,10) 55,-
Švestková omáčka (1,7) 55,-
Bagetka (1,3,7) 30,-
Pečivo (1, 3, 7) 10,-

DEZERTY

Kynutý borůvkový knedlík 1ks přelitý máslem a sypaný cukrem (1,3,7,8) 55,-
Kynuté borůvkové knedle 3ks přelité máslem a sypané cukrem (1,3,7,8) 165,-
Brownies s vanilkovou zmrzlinou a borůvkovým coulis (1,3,7,8) 105,-
Teplý jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1,3,7,8) 65,-

Hotelová restaurace je otevřena pro veřejnost denně od 11:00 do 22:00, v neděli do 20:00.
Uvedené hmotnosti reprezentují suroviny v syrovém stavu.
U polovičních porcí účtujeme 70% z uvedené ceny.
Seznam alergenů k nahlédnutí u obsluhy na vyžádání.