Jídelní lístek

Kachní paštika s brusinkami, koňakem, sypaná pistáciemi,
s hruškovým chutney a bagetou s bylinkovým máslem (1,3,7,8)

140,-

Plátky marinované červené řepy servírované na míchaném listovém salátu s karamelizovanými ořechy (8)

110,-

0,33l Sváteční kaldoun s husím masem a žemlovými knedlíčky s petrželkou (1,3,7,9)

110,-

0,33 l Hovězí vývar se zeleninou, nudlema a játrovými knedlíčky (1,3,7,9)

95,-

0,33 l Dýňový krém se zakysanou smetanou, zdobený dýňovým olejem a semínky, opečený toast (1,3,7)

90,-

430g Pečené husí stehno na kmíně se zelím a knedlíky (1,3,7)

515,-

370g Kachní stehno pečené s jablky se zelím a knedlíky (1,3,7)

435,-

210g Kachní prso sous vide s omáčkou z lesního ovoce a s bramborovými kroketami (1,3,7)

350,-

150g Restovaná kachní játra s karamelizovanými jablky a mandlemi (1,8,12)

230,-

200g Steak z kuřecího prsa s grilovanou zeleninou a šťávou demi glace (7)

275,-

200g Srnčí ragů na červeném víně s povidly

310,-

250g Hovězí steak s pepřovou omáčkou (7)

480,-

350g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a s cibulkou (1,3,7)

240,-

125g Pečená zelenina se sýrem halloumi (7)

230,-

200g Smažený kuřecí prsní řízek (1,3)

165,-

150g Smažený sýr gouda s domácí tatarkou (1,3,7)

175,-

Knedlík houskový / bramborový / špekový (1,3,7)

60,-

Zelí bílé / červené (1)

65,-

Bramborová kaše (7)

65,-

Šťouchané brambory (7)

65,-

Opečené brambory

65,-

Vařené brambory

65,-

Brambory grenaille (7)

65,-

Bramborové hranolky

65,-

Grilovaná zelenina (7)

85,-

Bagetka (1, 3, 7)

30,-

Pečivo (1,3,7)

15,-

Naše tatarka (3,9,10)

55,-

Kynutý borůvkový knedlík 1ks přelitý máslem a sypaný cukrem (1,3,7,8)

75,-

Buchtičky s vanilkovým krémem (1,3,7,8)

160,-