Jídelní lístek

Paštika z kachních jater s brusinkami, hruškovým chutney a s rozpečenou bagetkou (1,3,7,8)

135,-

Nakládané tvarůžky, máslo, chléb (1,3,7)

150,-

Pečený bůček podávaný za studena se salátem Coleslaw a chlebem (1,3,7,9,10)

150,-

Topinka s masovou směsí (1,3,7,10)

145,-

0,33l Dolinská česnečka se sýrem a šunkou s topinkou (1,3,7)

80,-

0,33 l Hovězí vývar se zeleninou, nudlema a játrovými knedlíčky (1,3,7,9)

85,-

0,33 l Zelňačka (7)

85,-

150g Medailonky z vepřové panenky obalené ve slanině s houbovou omáčkou (7)

195,-

150g Trojanovská jehla (vepř. panenka, cibule, paprika, švestka)

195,-

250g Steak z vepřové krkovice sous vide s omáčkou demi glace a zelníkem (1,3,7)

220,-

200g Steak z vepřové kotlety plemene Duroc s pepřovou omáčkou (7)

210,-

500g Vepřová žebra pečená na černém pivu s hořčicí, křenem a chlebem (1,10,12)

370,-

200g Kančí guláš se špekovými knedlíky (1,3,7,9)

320,-

180g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky (1,3,7,9,10)

285,-

200g Hovězí hrudí na červeném víně a kořenové zelenině, s bramborovou kaší (1,7,9,12)

325,-

355g Pečená kachní čtvrtka s bílým kyselým zelím (1)

310,-

200g Kachní prso s omáčkou z lesního ovoce a madlovými kroketami (1,3,7,8)

330,-

150g Restovaná kachní játra s karamelizovaným jablkem a bramborovou kaší (1,7,8,12)

270,-

245g Kuřecí prsní steak s kůží, grilovanou zeleninou a omáčkou demi glace

265,-

300g Původní valašský kontrabáš: pohanka, kyselé zelí, uzené maso a brambory

185,-

350g Halušky s bryndzou a špekem (1,3,7)

215,-

350g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a s cibulkou (1,3,7)

180,-

100g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem a krutony (1,3,4,7,10)

195,-

100g Tagliatelle s uzeným lososem a citrónovou omáčkou (1,3,4,7)

285,-

300g Míchaný salát s grilovaným hermelínem a brusinkami (7)

185,-

200g Smažený kuřecí prsní řízek (1,3)

160,-

150g Smažený sýr gouda s domácí tatarkou (1,3,7)

165,-

Houskové knedlíky (1,3,7)

45,-

Bramborové knedlíky (1,3,7)

55,-

Špekové knedlíky (1,3,7)

65,-

Bramborová kaše (7)

65,-

Opečené brambory (1,3,7)

65,-

Bramborové hranolky

65,-

Bramborové placičky

85,-

Grilovaná zelenina (7)

85,-

Bagetka (1, 3, 7)

30,-

Pečivo (1,3,7)

10,-

Naše tatarka (3,9,10)

45,-

Kynutý borůvkový knedlík 1ks přelitý máslem a sypaný cukrem (1,3,7,8)

55,-

Kynutý borůvkový knedlík 3ks přelitý máslem a sypaný cukrem (1,3,7,8)

165,-

Dukátové buchtíčky s vanilkovým krémem (1,3,7)

140,-

Čokoládové brownies se zmrzlinou (1,3,7,8)

105,-