Předkrmy

Paštika z kachních jater s griliášem, brusinkami, hruškovým chutney a s rozpečenou bagetkou (1,3,7,8)

135,-

Bůčková pomazánka s chlebem, kozími rohy, okurkem a chlebem (1,3,7)

125,-

Polévky

0,33 l Dolinská česnečka se sýrem, šunkou a topinkou (1,3,7)

75,-

0,33 l Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi (1,3,7,9)

85,-

0,33 l Zelňačka (1,7)

75,-

Hlavní chody

150g Medailonky z vepřové panenky obalené ve slanině s houbovou omáčkou (7)

195,-

150g Trojanovická jehla (vepřová panenka, cibule, paprika, švestka)

190,-

150g Katův šleh

210,-

250g Steak z vepřové krkovice sous vide s omáčkou demi glace a zelníkem (1,3,7)

220,-

250g Steak z vepřové kotlety plemene Duroc s pepřovou omáčkou (1,7)

210,-

500g Vepřová žebra pečená na černém pivu s hořčicí, křenem a rozpečeným chlebem (1,10)

370,-

450g Jehněčí kolínko pečené na víně s kořenovou zeleninou (9,12)

430,-

200g Srnčí guláš se špekovými knedlíky (1,3,7,12)

320,-

180g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky (1,3,7,9,10)

285,-

355g Pečené kachní stehno s bílým zelím a s houskovými knedlíky (1,3,7)

358,-

150g Restovaná kachní játra s karamelizovaným jablkem a bramborovou kaší (1,7,8,12)

245,-

450g Pečené kuřátko s jarní nádivkou a salátkem (1,3,7)

350,-

220g Rolka z kuřecího stehna s grilovanou zeleninou a omáčkou demi glace (9)

190,-

350g Halušky s bryndzou a špekem

205,-

350g Plněné bramborové knedlíky uzeným masem se zelím a cibulkou (1,3,7)

175,-

100g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem a krutony (1,3,4,7,10)

185,-

300g Míchaný salát s grilovaným hermelínem a brusinkami (7)

185,-

150g Smažený sýr gouda s domácí tatarkou (1,3,7)

165,-

200g Smažený kuřecí prsní řízek (1,3)

160,-

Přílohy

Vařené brambory

55,-

Bramborová kaše (7)

65,-

Opečené brambory (1,3,7)

65,-

Bagetka (1, 3, 7)

30,-

Naše tatarka (3,9,10)

45,-

Bramborové hranolky

55,-

Grilovaná zelenina (7)

85,-

Pečivo (1,3,7)

10,-

Dezerty

Jeden kynutý knedlík plněný borůvkama, přelitý máslem a sypaný cukrem (1,3,7,8)

55,-

Tři kynuté knedle plněné borůvkama, přelité máslem a sypané cukrem (1,3,7,8)

165,-

Čokoládové brownies se zmrzlinou a borůvkovu omáčkou (1,3,7,8)

105,-

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (1,3,7)

140,-